دراسة: تناول الطعام الدهني يضر الكلى

الخميس 12 مايو 2016 الساعة 05:30 م دراسة: تناول الطعام الدهني يضر الكلى

كتب - دينا عبد الهادي

 

توصلت دراسة جديدة نشرت في المجلة العلمية Experimental Psychologyان تناول الطعام الفقير بالقيمة الغذائية Junk foodبكثرة، او اتباع نمط غذائي غني بالدهون من شانه ان يؤثر بشكل سلبي على الكلى، تماما مثل اثر الاصابة بمرض السكري من النوع الثاني، حيث توقع الباحثون القائمون على الدراسة ان النظام الغذائي الغني بالدهون او الطعام الفقير بالقيمة الغذائية وعالي السعرات الحرارية قد يساهم في زيادة نسبة السكر في الدم، لتصبح مستوياته مشابهة لمرضى السكري.

اذ ان الاصابة بمرض السكري من النوع الثاني تؤدي الى ارتفاع مستوى السكر في الدم، وفي حال عدم تلقي العلاج اللازم لخفض هذه المستويات، من الممكن ان يصاب المريض باعتلال الكلية السكري Diabetic nephropathyمع مرور الوقت، لتصبح الكلى غير قادرة على التخلص من فضلات الجسم بسبب الاجهاد الذي تبذله لخفض مستويات السكر في الدم.

في المقابل اقترح الباحثون بقيادة الدكتور هافوفي شيشجير Dr. Havovi Chichgerان تناول الكثير من الطعام الفقير بالقيمة الغذائية او اتباع النمط الغذائي الغني بالدهون من شانه ان يزيد العبء على الكلى لتصاب باعتلال السكري ايضا.

ومن اجل التوصل الى هذه النتيجة، قام الباحثون بعمل تجربة مخبرية على الفئران بعد تقسيمهم لعدة مجموعات على النحو التالي:

المجموعة الاولى: تم اطعام الفئران نظام غذائي غني بالدهون (احتوى على 60% من الدهون) وذلك لمدة خمسة اسابيع.

المجموعة الثانية: تناولت الفئران الطعام الفقير بالقيمة الغذائية لمدة وصلت الى ثمانية اسابيع.

وقام الباحثون بتقييم اثر هذه الاغذية على مستوى السكر في الدم لدى الفئران، وعلى الكلى ايضا، وقارنوا هذه النتائج مع الفئران المصابة بمرض السكري من النوع الاول والثاني، ووجد الباحثون ان الفئران المصابة بالسكري من النوع الثاني كان مستوى السكر في الدم لديهم مرتفعا، بالتالي كان عمل الكلى اقل كفاءة بسبب الاجهاد، كما لاحظ الباحثون بان الفئران اللاتي تناولت الطعام الفقير بالقيمة الغذائية او النمط الغذائي الغني بالدهون ارتفع لديهم مستوى السكر في الدم بشكل مشابه لمرضى السكري من النوع الثاني، كما اصيب الكلى لديهم بالاجهاد.

ويتوقع الباحثون ان هذه النتائج تشير بان تضرر الكلى لدى الاشخاص الذين يتناولون هذه الاغذية سيكون مشابها لمرضى السكري من النوع الثاني، وافادوا ان فهم الطريقة التي تساهم فيها هذه الاغذية بتضرر الكلى قد يساعد في ايجاد علاج لهم وحمايتهم مستقبلا.

 

 

موضوعات متعلقة

شارك بتعليق

تعليقات 0